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无水无油脆皮蛋糕
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Cheers-Love

老式蛋糕已经风靡很久了,简单的材料,实在的口感,健康版无水无油,皮脆脆的非常好吃

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 4个
细砂糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    盆中打入全蛋,加入细砂糖
  • 步骤 2/6
    开高速打到体积膨大,颜色发白
  • 步骤 3/6
    转低速打到细腻无大泡,划过花纹不易消失
  • 步骤 4/6
    分次加入过筛的低筋面粉,翻拌至无干粉,用炒菜的手法,不要划圈圈就好
  • 步骤 5/6
    把面糊装入模具中,加点芝麻点缀。烤箱预热150度中层25分钟左右
  • 步骤 6/6
    烤好的脆皮蛋糕,配方用12连模的刚好
小贴士

发布于 2020-01-15
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