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无水无油脆皮蛋糕
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老式蛋糕已经风靡很久了,简单的材料,实在的口感,健康版无水无油,皮脆脆的非常好吃
时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉
100g
鸡蛋
4个
细砂糖
50g
烹饪步骤
步骤 1/6
盆中打入全蛋,加入细砂糖
步骤 2/6
开高速打到体积膨大,颜色发白
步骤 3/6
转低速打到细腻无大泡,划过花纹不易消失
步骤 4/6
分次加入过筛的低筋面粉,翻拌至无干粉,用炒菜的手法,不要划圈圈就好
步骤 5/6
把面糊装入模具中,加点芝麻点缀。烤箱预热150度中层25分钟左右
步骤 6/6
烤好的脆皮蛋糕,配方用12连模的刚好
小贴士
无
发布于 2020-01-15
110
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