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芝士沙拉脆皮蛋糕卷
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鼻子大hamper

只需加两个步骤 让我们的蛋糕卷变得超好吃～

吃腻了各种奶油水果蛋糕卷 不如来试试这款丰富独特的蛋糕卷

柔软的蛋糕卷和咸香的肉松馅 香脆的表皮和酸甜的沙拉酱 这个组合你一定要试试

这款蛋糕卷我用的是烤箱自带的烤盘制作 所以没有金盘的朋友也可以做起来哦

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
玉米油 35克
牛奶 40克
低筋面粉 35克
白糖 35克
肉松 适量
芝士碎 适量
沙拉酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将鸡蛋的蛋清蛋黄分离 放在两个干净无水的打蛋盆中
  • 步骤 2/9
    蛋黄加入玉米油和牛奶
  • 步骤 3/9
    搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    称出白糖备用
  • 步骤 5/9
    蛋清放几滴白醋 用打蛋器打发至粗泡 就把白糖一次性加入
  • 步骤 6/9
    蛋白打发至弯钩 湿性发泡状态就可以了
  • 步骤 7/9
    把面粉过筛进蛋黄糊中
  • 步骤 8/9
    翻拌均匀
  • 步骤 9/9
    将打发好的蛋清 分三次加入蛋黄面粉糊中
小贴士

① 蛋清中不能有蛋黄 不然会很难打发哦

② 做蛋糕 烤箱一定要记得提前预热 否则等待的时间 蛋糕糊容易消泡

③ 大家对我的食谱有任何问题 都可以给我留言哦 这边看到都会第一时间回复哒

发布于 2018-11-19
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