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甜蜜的自制【草莓酱】
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蘭平狗狗oo

某人爱吃草莓酱 赶上墨尔本的草莓季节 火速为他做起来

时间:30分钟-1小时
食材
草莓 适量
白糖 适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    草莓洗干净 去掉叶子
  • 步骤 2/9
    把草莓蒂头去干净 然后切小块
  • 步骤 3/9
    放入适量白糖 搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    腌制一小时左右 到草莓出水变软
  • 步骤 5/9
    放入锅中 开小火熬 不用再另外加水 草莓会慢慢出很多水
  • 步骤 6/9
    稍微水多一点后 就可以加入冰糖 甜味自己把握 可以做调整
  • 步骤 7/9
    小火慢慢熬 同时搅拌 防止糊底 草莓切小块的话 最后会熬化掉的
  • 步骤 8/9
    把玻璃罐用开水消毒之后擦干 待用
  • 步骤 9/9
    草莓酱熬到适当的浓稠度 就可以出锅啦 最后滴一点柠檬汁 可以保存久一点 草莓酱放凉之后放入冰箱保存 一般可以保存半个月左右
小贴士

甜味可以自己调整 滴点柠檬汁可以保存久一点呢

发布于 2018-11-06
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