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丝丝的诱惑——蜜豆手撕吐司
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小拼头哘全

一片片，一丝丝的甜蜜诱惑，最适合做零食的吐司。不知不觉大半个就吃完了。

食材
牛奶 215克
高粉 280克
酵母 3克
砂糖 35克
盐 3克
黄油 40克
蜜豆 30克
融化黄油 15克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    酵母放在牛奶中融解一下，加入除黄油外的其它主料，揉成团后加入黄油，继续揉至可以拉出大片有弹性的薄膜。
  • 步骤 2/12
    放入容器内，包上保鲜膜，现在的天气室温发酵至2.5倍大。
  • 步骤 3/12
    面团拍扁，平均分成五份。
  • 步骤 4/12
    滚圆后，松弛10分钟。
  • 步骤 5/12
    擀成椭圆形后，刷上融化的黄油。
  • 步骤 6/12
    撒上蜜豆，
  • 步骤 7/12
    再将一个面团擀成椭圆形，铺在步骤6上，刷黄油撒蜜豆，把五个面团都重复做好。
  • 步骤 8/12
    切成四份。
  • 步骤 9/12
    切面向上，摆放在吐司模内。盖上保鲜膜，发酵至模具八份满。预热烤箱170度，烤45分钟左右。出炉后立刻脱模。
  • 步骤 10/12
    满满的蜜豆
  • 步骤 11/12
    一片片
  • 步骤 12/12
    一丝丝
小贴士

蜜豆可以换成其它自己喜欢的，如葡萄干等等。

发布于 2018-08-09
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