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德普烤箱食谱——猕猴桃饼干
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食材
低筋面粉
275g
黄油
150g
糖粉
100g
鸡蛋
1个
吉士粉
5g
可可粉
5g
抹茶粉
8g
黑芝麻
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
合影啦
步骤 2/14
将黄油软化与糖粉混合均匀;
步骤 3/14
将鸡蛋加入并搅拌均匀;
步骤 4/14
低筋面粉过筛后加入黄油糊中,手动制成无干粉;
步骤 5/14
将面团按照2:3:5成分大中小三分;
步骤 6/14
将最大面团和抹茶粉、中份面团和吉士粉、最小分面团和可可粉分别混合均匀,混合成面团;
步骤 7/14
将吉士面团制成一个直径2cm左右圆柱状,冷冻5min;
步骤 8/14
将抹茶面团擀开,包起吉士面团,冷冻5min;
步骤 9/14
最后将可可粉面团擀开并包起抹茶面团,冷冻10min至能切面的硬度;
步骤 10/14
将面团切成0.5cm的薄片,均匀的码放在烤盘内;
步骤 11/14
表面刷全蛋,在吉士面团的边缘处,沾放黑芝麻。
步骤 12/14
将德普烤箱调至焙烤档170度,烤制17min即可;
步骤 13/14
成品。旁边对比的是一只真猕猴桃哦。是不是可以以假乱真?
步骤 14/14
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发布于 2018-11-11
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