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德普烤箱食谱——猕猴桃饼干
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成倾一池温柔

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食材
黄油 150g
糖粉 100g
鸡蛋 1个
吉士粉 5g
可可粉 5g
黑芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    合影啦
  • 步骤 2/14
    将黄油软化与糖粉混合均匀;
  • 步骤 3/14
    将鸡蛋加入并搅拌均匀;
  • 步骤 4/14
    低筋面粉过筛后加入黄油糊中,手动制成无干粉;
  • 步骤 5/14
    将面团按照2:3:5成分大中小三分;
  • 步骤 6/14
    将最大面团和抹茶粉、中份面团和吉士粉、最小分面团和可可粉分别混合均匀,混合成面团;
  • 步骤 7/14
    将吉士面团制成一个直径2cm左右圆柱状,冷冻5min;
  • 步骤 8/14
    将抹茶面团擀开,包起吉士面团,冷冻5min;
  • 步骤 9/14
    最后将可可粉面团擀开并包起抹茶面团,冷冻10min至能切面的硬度;
  • 步骤 10/14
    将面团切成0.5cm的薄片,均匀的码放在烤盘内;
  • 步骤 11/14
    表面刷全蛋,在吉士面团的边缘处,沾放黑芝麻。
  • 步骤 12/14
    将德普烤箱调至焙烤档170度,烤制17min即可;
  • 步骤 13/14
    成品。旁边对比的是一只真猕猴桃哦。是不是可以以假乱真?
  • 步骤 14/14
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发布于 2018-11-11
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