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猕猴桃饼干
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爱发呆
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食材
黄色面团 适量
黄油60克 适量
白砂糖40克 适量
全蛋液20克 适量
低筋面粉110克 适量
玉米淀粉10克 适量
绿色面团 适量
抹茶粉10克 适量
巧克力面团 适量
黄油30克 适量
白砂糖20克 适量
全蛋液10克 适量
低筋面粉55克 适量
可可粉5克 适量
黑芝麻适量 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黄色面团的制作：黄油放在常温化，然后切成小块，用打蛋器打成羽毛状态。
  • 步骤 2/12
    加入白砂糖继续打发
  • 步骤 3/12
    分次加入全蛋液，每次蛋液与黄油完全融合再添加下一次，搅打均匀即可
  • 步骤 4/12
    低筋面粉和玉米淀粉分别过筛，用刮刀沿盆底以按压方式混合成团状
  • 步骤 5/12
    绿色面团的制作：同样完成以上四步，把玉米淀粉换成抹茶粉即可
  • 步骤 6/12
    巧克力面团制作：同样完成以上四步，把玉米淀粉换成可可粉即可
  • 步骤 7/12
    揉好的三色面团放入盆中
  • 步骤 8/12
    取黄色面团，用保鲜膜包裹，揉成圆柱状，放入冰箱冷冻
  • 步骤 9/12
    取绿色面团，用保鲜膜包裹，擀压成长方形，把黄色面团从冰箱中取出，用绿色面片完全包裹，再次放入冰箱冷冻。
  • 步骤 10/12
    取巧克力面团，用保鲜膜包裹，擀压成长方形，把绿色面团从冰箱中取出，用巧克力面片完全包裹，再次放入冰箱冷冻1—2个小时
  • 步骤 11/12
    面团冻硬后取出，切成0.5厘米厚度的片状，均匀的摆在烤盘上
  • 步骤 12/12
    黑芝麻放入蛋液中，用牙签沾取黑芝麻按在黄色区域内，分布均匀即可。 200度预热烤箱，175度烤制18—20分钟即可。
发布于 2018-09-12
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