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猕猴桃蛋饼
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踯躅

猕猴桃清香鲜美,甜酸宜人,所含维生素极高。做成蛋饼,既美丽、美味又营养哦!

食材
猕猴桃 1个
鸡蛋 2个
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猕猴桃去皮切成小块
  • 步骤 2/8
    加入白糖
  • 步骤 3/8
    打入鸡蛋
  • 步骤 4/8
    搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    不黏锅先大火烧热,再改小火。倒入蛋液,转动锅使蛋液和猕猴桃均匀铺开。
  • 步骤 6/8
    耐心等待小火煎,蛋饼表面会开始起泡,颜色慢慢变浅,可用锅铲轻轻在四周铲下。(如果图快的,可以分两次一半一半煎)
  • 步骤 7/8
    到蛋饼表面没有流动液体状了,即可出锅。是不是很漂亮?哈哈~
  • 步骤 8/8
    直接切开吃,或者先卷起来再切开吃,都可以了。总之,好吃啊!好吃啊!一个不够呢~
小贴士

1.不用放油哦!2.有的亲试做后发现猕猴桃水分太多使蛋饼难以成型,建议不要选择太大太熟烂的猕猴桃哦。或者减少猕猴桃的量做,比如半个猕猴桃配两个鸡蛋,总之根据实际情况调节哦。实在不行,那只好将蛋和猕猴桃分开啦,蛋饼裹着猕猴桃吃,也不错哈!

发布于 2018-11-12
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