猕猴桃蛋挞 - 猕猴桃蛋挞的做法,猕猴桃蛋挞怎么做好吃,猕猴桃蛋挞的家常做法 - 京细菜谱

猕猴桃蛋挞

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燕谁把琴弦拨断

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自从买了烤箱以后就在网上买了很多原料，因为宝宝不喜欢吃鸡蛋，于是我就想到了蛋挞，蛋挞流传的做法有很多，就做了猕猴桃蛋挞。猕猴桃含有Vc、VE、VK等多种维生素，含有抗氧化物质，能够增强人体的自我免疫功能。

食材

蛋挞皮 10个

牛奶 110g

面粉 10g

蛋黄 2个

糖 25g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

先准备好材料，挞皮我买的是成品。
步骤 2/7

将白糖、温牛奶、炼乳全部倒入一个小锅内调匀成奶浆。
步骤 3/7

再加入10克过筛的面粉、2个打散的蛋黄调匀即为挞水。
步骤 4/7

将挞皮放入烤盘中，把切好的猕猴桃放入，再注入挞水八分满！（挞水太满烤的时候容易溢出）
步骤 5/7

烤箱预热，210度放入倒数第二层，25分左右即可。（喜欢有点焦的，最后5分钟把烤盘上移到中层烤）
步骤 6/7

出炉！
步骤 7/7

装盘，要趁热吃。外酥里嫩加上了猕猴桃的酸甜味，好吃极了！

小贴士

烤好后的蛋挞，挞皮应该层次分明，口感酥脆。挞水应该细腻幼滑，奶香浓郁。

发布于 2022-03-11