jxcaipu logo
【番茄配方】粉红佳人生日蛋糕
10.8万 热度 29 收藏
二宫小佩奇

这款渐变粉色系的蛋糕大概是女生只看了一眼就会喜欢的吧。童话一般的色彩，可爱浪漫、富有幻想。制作方法也是非常的简单呢，很适合初学者哦。

时间:1-2小时
食材
淡奶油 600ml
细砂糖 50g
8寸圆形戚风蛋糕 1个
色素 适量
草莓 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    烤好的戚风蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器均匀分成三片。
  • 步骤 2/11
    淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡即可。
  • 步骤 3/11
    第一片蛋糕片表面抹上一层奶油，草莓切片，均匀铺在奶油上。
  • 步骤 4/11
    然后接着第二片蛋糕，继续抹上一层奶油，一层草莓切片，最后盖上第三片蛋糕。
  • 步骤 5/11
    然后将蛋糕抹平。
  • 步骤 6/11
    奶油加适量粉色色素，继续用打蛋器打发至硬性发泡。
  • 步骤 7/11
    将奶油分别调成三种颜色，深粉，浅粉和白色，装入一次性裱花袋中，剪同样大小的口备用。
  • 步骤 8/11
    用裱花袋先给蛋糕侧面竖着挤上圆球，从蛋糕底部到顶部，分别是两个深粉，两个浅粉，一个白色。
  • 步骤 9/11
    挤好之后，用勺子背将圆球向后抹一下。
  • 步骤 10/11
    然后将蛋糕顶部，按照画圈的方式，一圈一圈的挤上奶油。
  • 步骤 11/11
    简单又好看的一个生日蛋糕就做好了。
小贴士

注意事项：

1，动物奶油在打发的时候，注意要提前放于冰箱冷藏12个小时，之后再拿出来用电动打蛋器慢慢打发。如果夏天的话，最好将奶油坐到冰水里，这样有助于打发。

2，动物奶油每一百毫升基本上要加10克的糖，但是也可以根据个人的口味增加或者减少都没有太大的影响。

3，夹心用的草莓可以换成其他水果哦。

4，在用勺子背抹奶油时，注意要抹完一个之后用纸将勺子擦干净然后再抹下一个。

发布于 2018-07-04
119
相关菜谱
写评论