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蔓越椰蓉司康
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用做司康的材料做皮,放进自己喜欢的椰蓉和蔓越莓做馅,做出来样子很像蛋黄酥,但是口感却像烤面包~喜欢这样
时间:1-2小时
食材
皮
适量
中筋面粉
250g
黄油
40g
鸡蛋液
30g
牛奶
100g
糖
30g
酵母
2g
馅
适量
椰蓉
100
砂糖
30g
鸡蛋
1个
奶粉或者练奶
适量
低粉
20g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
先做皮,黄油切小方块,加入面粉中用手搓成粗玉米粉状
步骤 2/8
鸡蛋液,糖,牛奶,酵母放一起搅拌均匀,静置几分钟
步骤 3/8
把牛奶蛋液倒入面粉中,揉成面团,盖上保鲜膜发酵到1.5~2倍大,面团可以隔夜做好,放冰箱冷藏一晚
步骤 4/8
将馅的材料放一起搅拌均匀
步骤 5/8
搓成小球备用
步骤 6/8
发酵好的面团分割小面块,像包包子一样
步骤 7/8
包好刷上蛋液,可以撒一点芝麻装饰
步骤 8/8
烤箱预热180度,烤15~20分钟,烤上色就好,具体时间根据自己烤箱
发布于 2018-10-07
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