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吃一个不过瘾的【超柔软爆浆榴莲福气排包】
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说不清楚从什么时候开始的，变得非常喜欢榴莲，甚至有点嗜榴莲成瘾。每当我从水果摊经过时，一股榴莲的味道缠绵的飘来，便贪婪地吮吸空气中那独特的香气，口水就开始泛滥，哈哈。

食材
高粉 250克
鸡蛋 50克
酵母 4克
黄油 35克
细砂糖 45克
牛奶 50克
清水 45克
盐 2克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉至光滑面团，再加入黄油一起揉至拉出薄膜，发酵至2倍大。
  • 步骤 2/5
    发酵好的面团排气再平均分割成10个小面团，滚圆盖保鲜膜松驰15分钟。
  • 步骤 3/5
    取一个小面团擀成长圆形，放上榴莲馅。
  • 步骤 4/5
    把面团上部分翻过来紧紧包住馅料，面团底边压薄，自上而下卷起成捏紧成橄榄形。
  • 步骤 5/5
    加盖保鲜膜发酵至2倍大，表面涂刷蛋液，烤箱210度烤12分钟左右即可。
发布于 2018-07-11
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