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豆沙面包卷的制作方法,制作出来不比甜品店的味道差，吃一个不过瘾
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郭襄monarch

用手工揉面做出来的面包口感也是不错的哟！

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 300g
鸡蛋 1个
奶粉 15g
红豆沙 200g
橄榄油 10ml
盐 少量
酵母 4g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    高粉中放入鸡蛋、奶粉、盐、酵母、橄榄油和适量水
  • 步骤 2/12
    和成光滑的面团放在温暖处发酵
  • 步骤 3/12
    发好了哟
  • 步骤 4/12
    揉一会排气
  • 步骤 5/12
    分成8个小面团
  • 步骤 6/12
    将面团擀成长方形
  • 步骤 7/12
    放入豆沙馅
  • 步骤 8/12
    卷起来
  • 步骤 9/12
    切成8个小块
  • 步骤 10/12
    在上面划三道
  • 步骤 11/12
    烤箱中进行二发，结束后烤箱预热150度，上下火烘烤20分钟
  • 步骤 12/12
    烤好了哟
小贴士

温度根据自家烤箱决定，随时观察颜色的变化

发布于 2019-05-23
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