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清爽土豆泥
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marshal火辣

LG从俄罗斯回来就说起俄罗斯人吃土豆泥的方式，他们把土豆蒸熟碾碎，加点洋葱和盐，直接就拌着吃。其实想想这种吃法也很健康，不经由油炸，土豆的营养成分保持的很好，味道也没有变化。今天我就做了一次这样的土豆泥，但还是忍不住加点尖椒又装饰了一下，结果真的令人很满意，清爽的味道，好吃的很.

时间:10-30分钟
食材
土豆 200g
尖椒 适量
洋葱 适量
盐 适量
番茄酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆去皮，切大片放到蒸锅，蒸大约20分钟，蒸熟。
  • 步骤 2/7
    尖椒和洋葱洗干净都切成小粒。（我用了一个尖椒和半个圆葱，圆葱的量大约是尖椒的一半）
  • 步骤 3/7
    土豆蒸熟取出用勺碾成泥。
  • 步骤 4/7
    放入洋葱和尖椒粒，同时放点盐，不要太多，有咸味就可以。
  • 步骤 5/7
    拌匀。
  • 步骤 6/7
    微温后将土豆泥团成乒乓球大小的球。
  • 步骤 7/7
    每个土豆泥小球上挤点番茄酱即可。
小贴士

盐，不要太多，有咸味就可以。稍微晾一下就可以团成球，有余温时吃最好。

发布于 2018-07-26
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