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青菜土豆泥汤
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殳梦菡虚

天气一热，容易让人没有胃口，肚子饿看到饭菜地觉得不香，虽然吃不下有利于减肥，但老这样人就没力气哈，反正我是属于那种不管天气冷热食欲都不错的人哈，一天三顿一餐都不能少。天气慢慢热起来，我们可以把食物做的清淡一些，这样不影响食欲而且也能让人有足足的体力。今天这个汤绝对的适合夏天，做法简单不油腻而且还带着浓浓的青菜香，用来拌饭效果非常的好，而且给小朋友吃很不错滴，特别是爱吃土豆泥的小朋友，用这个汤来送饭清爽又营养。

时间:10分钟内
食材
土豆 500g
青菜 100g
猪油 10g
盐 2g
姜 5g
鸡精 5g
葱 5g
蒜 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆去皮切块上蒸锅上蒸熟，青菜洗净切碎
  • 步骤 2/9
    蒸好的土豆用勺子压成泥
  • 步骤 3/9
    锅中放入一勺猪油
  • 步骤 4/9
    下姜蒜和葱白爆香
  • 步骤 5/9
    下入青菜炒蔫
  • 步骤 6/9
    加入少量的水和盐
  • 步骤 7/9
    煮开后下入土豆泥不停的和至土豆泥和汤融合
  • 步骤 8/9
    加入鸡精
  • 步骤 9/9
    下入葱花开锅即盛出
小贴士

1、这道菜建议用猪油来做，素菜荤油会让汤的味道更香

2、菜一定要选用青菜这样会更香，而土豆我用的是荷兰土豆且必须是新土豆才能出来这效果

3、土豆泥没有吸水性，所以这道汤的水量不要加太多

发布于 2019-08-29
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