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蔓越莓奶酥
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前手缆谂媒

金黄的表皮，看起来就食欲大增，黄油与蛋黄的融合造就了酥松的口感，更有蔓越莓干酸甜与奶香的完美搭配。

轻轻一咬，松软化渣，不干不硬，奶味十足，酥香松软，每一口都是美好，完全不次于某芙的巧克力。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 175g
蛋黄 3个
蔓越莓干 60g
奶粉 18g
黄油 80g
细砂糖 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料
  • 步骤 2/10
    黄油室温软化，加入细砂糖和奶粉打发
  • 步骤 3/10
    蛋黄打散，分三次加入黄油（留一点蛋黄最后用）
  • 步骤 4/10
    低筋面粉筛入打发的黄油里
  • 步骤 5/10
    用刮刀拌匀面粉和黄油
  • 步骤 6/10
    将蔓越莓干切碎，放入黄油里搅拌均匀
  • 步骤 7/10
    将拌好的粉揉成面团，并擀成1cm厚片
  • 步骤 8/10
    切成长方形条，表面刷蛋黄
  • 步骤 9/10
    烤箱180度预热10分钟，再放入烤箱中层烤15分钟即可
  • 步骤 10/10
    啦啦啦，出炉啦
小贴士

蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。

发布于 2018-11-23
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