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草莓松饼｜日食记
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蛋挞

我和酥饼大人的生日都在4月，其实就是今天。

食材
鸡蛋 3个
低筋面粉 200g
泡打粉 2g
白砂糖 30g
巧克力酱 适量
糖粉 少许
牛奶 170g
黄油 35g
水果 若干
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    材料：鸡蛋、黄油、低筋面粉、泡打粉、白砂糖。装饰用的巧克力酱、糖粉和水果若干。
  • 步骤 2/6
    三个鸡蛋、35g融化的黄油和30g白砂糖，用打蛋器充分搅拌均匀。
  • 步骤 3/6
    200g低筋面粉加2g泡打粉过筛。
  • 步骤 4/6
    将筛好的粉倒入第一步打好的蛋液中拌匀，放置20分钟。
  • 步骤 5/6
    不粘锅无水无油加热到6成热，转小火，倒一勺面糊，加热至表面出现气孔，面糊基本凝固后，翻面再煎一分钟。
  • 步骤 6/6
    将摊好的面饼叠起来，挤上巧克力酱，装点水果，撒糖粉，开吃吧！
发布于 2018-06-26
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