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鸡蛋卷饼|日食记
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Esperanza-琳
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因为工作关系,我作息不怎么规律,导致早餐经常有一顿没一顿。
食材
里脊肉
适量
火腿肠
1根
蛋
2颗
低筋面粉
60g
辣椒酱
适量
甜面酱
适量
黄瓜丝
适量
生菜
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
里脊肉切片,加盐和黑胡椒腌制10分钟。
步骤 2/7
将腌好的里脊肉入油锅煎熟,火腿肠煎香。
步骤 3/7
两颗蛋液加少量盐,加60g低筋面粉,慢慢加水拌匀成没有颗粒的稀糊状。加小葱拌匀。(两张鸡蛋饼的量)
步骤 4/7
油锅热后,倒入面糊转成均匀饼状,小火慢煎至底面凝固,颜色金黄。翻面继续煎熟。
步骤 5/7
饼中涂甜面酱、辣椒酱,放入里脊肉、火腿肠、黄瓜丝和生菜。
步骤 6/7
卷起来,出锅。
步骤 7/7
听说早晨,豆浆和鸡蛋卷饼更配哦:)
发布于 2018-09-09
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