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【可乐豆腐】论万能的可乐还能做什么
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忐忑infer
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时间:30分钟-1小时
食材
北豆腐 300G
可乐 400ML
蒜（切片） 1片
丁香 2颗
八角 1个
香叶 1片
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    北豆腐切成小方块。放入热油锅内炸制
  • 步骤 2/7
    炸制过程中豆腐膨胀。炸到表面微黄即可捞出
  • 步骤 3/7
    炸好的豆腐咬开来是这个样子的。有点家庭版油豆腐的感觉
  • 步骤 4/7
    锅内倒入可乐。加蒜片，丁香，香叶和八角煮开
  • 步骤 5/7
    加入炸好的豆腐块。加酱油调味
  • 步骤 6/7
    煮至汤汁几乎收干即可。
  • 步骤 7/7
    热食凉食都好。咬开会爆汤汁，要小心哈
小贴士

可乐鸡翅可乐排骨。可乐入菜已经很常见了

可乐的碳酸成分能够软化肉质。焦糖成分能够上色

另外还取它本身的甜味。所以用来做红烧十分合适

我从小不爱喝汽水儿。感觉带汽儿的东西灌到喉咙里怪不舒服的

如果家里有消耗不掉的汽水儿我宁可把气放完了再喝

某次没时间做饭去burger king点了个套餐里面有罐可乐

不高兴喝。不舍得浪费。就带回宿舍拿来烧菜。

冰箱有块儿豆腐。就决定把它俩撮合在一起了

效果相当满意。很像一直爱吃的那种蜜甜的零食豆腐干

麻麻再也不用担心我有喝不完的可乐！

发布于 2018-06-30
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