最近繁劳，写写轻松的文字。节约一些脑细胞，应对毫无悬念的下一波繁劳。熊掌豆腐，呵呵。提笔之际，突然有些许不好意思。憨厚的川人在取菜名这件事上，总是玩心不小。它是一道四川人熟悉，外省的朋友可能并不多闻的普通家常菜肴。大多时候我并不热衷查找一道菜品名字的来历，我想，大多数的传说，就只是传说，甚至牵强。只需相信一点，熊掌豆腐这个名字，一定是很多很多年前，从一个有趣的家伙嘴里诞生的。我倒希望，他的初心是为了唬灶台旁闹腾的娃娃，或是逗身旁闹变扭的妻子。调侃一道家常菜，注解生活的快乐。它的做法，和流行的家常豆腐做法基本一样，以至于我私心认为家常豆腐可能也许maybe大概的原型就是四川的熊掌豆腐。不要被它唬住了，你这道熊掌豆腐。至于味道，看图片就应知道，家里的米饭又要告急了。