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牛肉芹菜饺子
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蓬霏琅咫天涯

之前做了一次饺子很成功,今天继续做

时间:1-2小时
食材
牛肉馅 400g
芹菜 400g
少许
小葱 五六根
料酒 适量
酱油 适量
食用油 适量
适量
鸡蛋 1个
饺子面粉 500g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先和面,倒入冷水,先少倒一点,边揉面边加水,不要太硬,到时候不好擀皮儿!揉好面用保鲜膜盖住醒一醒面!开始着手准备馅儿!
  • 步骤 2/7
    牛肉馅是绞好的!然后在里面倒入食用油和料酒搅拌均匀,开始切蔬菜末!
  • 步骤 3/7
    芹菜要选用细的那种,比较嫩,切末备用
  • 步骤 4/7
    将芹菜倒入牛肉馅里,放入盐,酱油,姜末,葱末!
  • 步骤 5/7
    再加入一个鸡蛋,这样肉嫩,而且馅儿容易抱团儿!这样馅儿就拌好了!自己尝一下咸淡!
  • 步骤 6/7
    然后就开始切记,擀皮儿,包饺子啦!
  • 步骤 7/7
    皮薄馅大!包好啦!
发布于 2018-12-20
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