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胡萝卜牛肉香菜饺子
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前手缆谂媒

此方乃一清真小白帽老板亲授，后照方抓药如法炮制而成。自此旧相好韭菜馅只可屈居第二也。

食材
牛肉 500g
胡萝卜 400g
洋葱 100g
香菜 200g
姜 5g
其他调料：生抽，香油，五香粉，盐 适量
面粉 700g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    放生抽，姜蓉，洋葱碎，五香粉，盐。
  • 步骤 2/8
    放油炒熟。怕牛肉柴，这个环节可以多放些油。
  • 步骤 3/8
    放胡萝卜。
  • 步骤 4/8
    放香菜。
  • 步骤 5/8
    饺子皮比平时小些。一个肉丸的效果，大馅不好煮熟。
  • 步骤 6/8
    这饺子是挤出来的。
  • 步骤 7/8
    放葱段，防煮破。
  • 步骤 8/8
    开吃。
小贴士

1，面和硬些，醒时间长些，剂子做小些。

2，用香油把姜蓉和洋葱腌着。

3，用生抽五香粉把肉馅打上勁。再放香油姜和洋葱。

4，香菜一定要放，太提味儿了，除非你不吃香菜就别放了。

5，煮饺子放葱段，可防煮破。

发布于 2018-08-28
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