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微波炉黄金蛋炒饭
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唐宛如赛高基吔

每次做蛋炒饭，我都会想起庾澄庆《蛋炒饭》这首歌：

食材
米饭 1小碗
蛋黄 1个
食盐 适量
胡椒粉 适量
食用油 一汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把剩米饭压碎。
  • 步骤 2/8
    加入蛋黄，胡椒粉、食盐和食用油。
  • 步骤 3/8
    用筷子搅拌均匀。
  • 步骤 4/8
    放进微波炉中。【这款美的M1-L237A微波炉，采用上下拉门设计，显得很高端。】
  • 步骤 5/8
    加盖，中高火叮一分半。【美的M1-L237A微波炉，连续按两次火力选择按键，就调到中高火档位，设计很人性化。】
  • 步骤 6/8
    取出用筷子搅拌一下。
  • 步骤 7/8
    再次放进微波炉，不加盖，中高火叮半分钟。
  • 步骤 8/8
    取出炒饭，用汤匙把结块的米饭压碎即可。
小贴士

1、微波炉的火力和烹饪时间，要根据食材用量和自家微波炉的实际情况，进行调整。

如果做的是两小碗米饭，微波炉的时间要相应增加半分钟到一分钟。

2、蛋炒饭是很包容的料理，可以加入火腿丁、腊肠丁、豌豆、虾米等食材，美味升级。

发布于 2019-03-01
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