1、再次表达一下我对沙茶面的不能忘怀之情。。。。好没出息啊；

2、就淘宝买的沙茶酱，看图片就行，卖酱的反正也不多，很好找；

3、素菜随意；

4、配料其实有很多很多，鸡胗鸭胗猪肝虾仁炸豆干海蛎什么的，个人建议最起码要放点海鲜，很鲜；

5、虽然自己做饭走的是野兽派路线，但是还是要尝尝，调味一下，毕竟东西也不便宜呢；

6、煮酱用高汤也行，没有就纯净水吧，正好清爽，可以都喝掉没负担；

7、我最后是把所有的料都放沙茶汤里煮了一下，心理上感觉能入味儿。。。。；

8、一定要最后翘上蒜末，味道赞！

9、面条如果有碱水面最好，因为不糟。。。北方多吃炸酱面打卤面，这种汤面比南方要少，所以切面不太合适，发粘，其实个人感觉拆包方便面也是可以的！！哈哈哈，不用太讲究，反正是自己吃

btw：没想到能成功的，首次告捷，真是出乎意料，预祝大家吃好喝好！！！