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沙茶肉沫捞面
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玉树临风insert

本来想煮面条吃，感觉经常都是煮，吃的有点腻了，想换换做法，觉得炒又麻烦了一点，还剩下半瓶的沙茶酱，那就用沙茶炒肉沫捞面吃好了。天气热，加点青瓜配着面，很好吃。

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    腌制好的肉沫
  • 步骤 2/16
    葱花
  • 步骤 3/16
    鸡蛋面
  • 步骤 4/16
    水开后下面煮软
  • 步骤 5/16
    捞起后，用筷子打散散热，加入麻油拌均匀
  • 步骤 6/16
    青瓜一个
  • 步骤 7/16
    去皮切丝
  • 步骤 8/16
    沙茶酱一勺
  • 步骤 9/16
    沙茶酱里加入生抽、少许老抽、适量的水搅拌均匀备用
  • 步骤 10/16
    锅里下油烧热，煸炒肉沫
  • 步骤 11/16
    炒制肉沫熟透后，倒入沙茶酱汁
  • 步骤 12/16
    最后加少许蚝油炒匀
  • 步骤 13/16
    面条加入少许生抽拌匀
  • 步骤 14/16
    再加入肉沫拌匀
  • 步骤 15/16
    最后加入青瓜丝拌匀
  • 步骤 16/16
    沙茶肉沫捞面
小贴士

1、煮好的鸡蛋面要用筷子拔开散热，再加入麻油拌匀，防止粘糊

2、调味沙茶酱，加入适量的生抽，因为，沙茶酱本身的咸味并不够

发布于 2022-09-01
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