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肉酱捞面
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之前在超市买的老北京炸酱,买了好几天了,一直都没怎么用。星期天收拾出来做个面。看天还黑,也不怎么热,去菜场买了肉和玉米。
时间:10分钟内
食材
面
125g
油
适量
酱
适量
玉米
250g
肉
50g
烹饪步骤
步骤 1/9
先看下食材,老北京炸酱,面条,肉,玉米,玉米剥成粒
步骤 2/9
肉切小块
步骤 3/9
用料理机搅成肉末
步骤 4/9
锅热,放入炸酱,因为炸酱中有油,所以不需要放油。
步骤 5/9
放入肉末,慢炒,中间加点水小煮。因为肉没那么容易熟。
步骤 6/9
面条煮熟过凉水备用。
步骤 7/9
看肉差不多熟了之后,加入玉米粒,翻炒几下。
步骤 8/9
放入过凉的面条,用筷子翻炒几下,让面和酱完全融合。
步骤 9/9
大功告成。一碗简单又美味的面就OK了。
小贴士
不需要额外加任何调料,因为炸酱味很浓。
面条煮熟过凉水
发布于 2019-12-27
78
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