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京东肉饼
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historian愤怒
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时间:10-30分钟
食材
猪肉馅 适量
面粉 适量
姜粉 适量
盐 适量
酱油 适量
白胡椒粉 适量
香油 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肉馅剁碎，加一点点水打散，再放入姜粉、盐、酱油、白胡椒粉、香油、葱花，顺同一方向搅拌至有粘性即可；
  • 步骤 2/6
    将和好的面擀成大圆片，用刀从圆片的边缘向中心切开一个口，在四分之三的部分均匀涂抹上肉馅，边缘留出空白粘合（我这个都涂上了，也没关系哈）；
  • 步骤 3/6
    将没涂肉馅的那四分之一面片盖住有馅的部分；
  • 步骤 4/6
    继续折叠；
  • 步骤 5/6
    直至完全折叠成一个扇形，边缘压实并切去多余的边；
  • 步骤 6/6
    平底锅加热，放入适量油，把饼放入，中小火煎四五分钟至底部金黄后翻面，再煎两三分钟，加点水，待七八分钟水干饼熟即可。
小贴士

切葱末的时候会辣眼睛，可以在刀面上洒点盐，洒到葱末上也可以，切的时候就不会太辣眼睛了。

发布于 2018-11-08
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