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椒盐排骨美味香嫩炸排骨吮指排骨
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单歌满长安

炸出来的排骨，好吃到停不下来

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 1kg
生姜 适量
葱 适量
料酒 适量
椒盐 适量
味精 适量
盐 适量
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将排骨泡水洗净，沥干水分
  • 步骤 2/4
    将葱和生姜切沫，拌入排骨，加入生粉、椒盐、盐、味精、料酒，拌匀后冰箱冷藏2小时
  • 步骤 3/4
    排骨入味后，锅中倒入油，油热后倒入排骨开始炸，炸至7分熟后，再重新回锅炸
  • 步骤 4/4
    第二次炸到熟，即可起锅。
小贴士

椒盐排骨不能焯水，否则不入味，因此要将排骨多冲几次水洗净腌制。

发布于 2018-12-12
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