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家常菜【京酱肉丝】

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幸一缕茶烟

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中国人爱吃肉，无肉不成筵席，我乃典型的中国人，无肉不欢，而且还喜欢吃大肉、吃纯肉，好吃的肉肉能刺激我的大脑快乐中心，生活就是要快乐，能吃的时候就大口吃肉，今天做道家常的京酱肉丝，补充高热量，满足下味觉需求，个人更爱用面饼包着吃，做面饼的方法—搜我的菜谱《超简单～自制夹饼》即可。

时间:10-30分钟

食材

猪里脊肉 400g

甜面酱 100g

番茄酱 1勺

蚝油 2勺

老抽少些

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

里脊肉切丝，放料酒、盐、蛋清、淀粉，用手抓抓，腌制20分钟。
步骤 2/9

这时准备葱白，切一样长的小段，再切丝，摆盘备用。
步骤 3/9

锅放油烧热，下生姜葱爆香，炸后将生姜葱捞出来。
步骤 4/9

将腌制好的肉丝下锅，快速翻炒。
步骤 5/9

炒到肉丝颜色全部变白后，盛起来。
步骤 6/9

锅内再倒点油烧热，下甜面酱、番茄酱、蚝油、糖炒炒，再放一点老抽上色。
步骤 7/9

将肉丝下锅翻炒，使酱汁全部粘附在肉丝上，略炒一会，放鸡精炒匀出锅。
步骤 8/9

做点夹饼，包着吃，超级好吃！夹饼做法——见我的菜谱《超简单～自制夹饼》
步骤 9/9

用夹饼包着吃，葱香肉嫩，大口吃肉的感觉美爆啦！

发布于 2019-02-16