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小炒鸭肉
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成熟
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食材
半只鸭 适量
青红椒 适量
姜 适量
蒜头 适量
花椒 适量
郫县豆瓣 适量
醪糟 适量
陈皮 适量
白胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸭肉切小块，蒜头切成片，青红椒切斜片，备用，锅里烧水，放鸭肉焯水捞出过凉水备用
  • 步骤 2/5
    放油烧热后放入花椒爆香后倒入青红椒，蒜，姜翻炒
  • 步骤 3/5
    放郫县豆瓣酱一小匙，放鸭肉翻炒
  • 步骤 4/5
    加一点水，倒入醪糟一匙，放少量盐，白胡椒粉，煮至汤汁浓稠
  • 步骤 5/5
    放鸡精调味即可出锅……
发布于 2019-01-09
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