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正宗上海菜一炒三丝
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食材
猪肉 150g
茭白 3根
青椒 小5只(中3只、大2只)
料酒 2勺
2小勺
少许
味精(可不放) 点点
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    炒三丝必须具备的三样,茭白,猪肉,青椒
  • 步骤 2/5
    然后切成丝,认真点切的细点,2一3毫米
  • 步骤 3/5
    中火
  • 步骤 4/5
    再加1勺油入锅,倒入茭白丝,大火翻炒,洒少许盐,加入肉丝,青椒继续翻炒,翻炒力度不要过大,请你用筷子来炒,记住整个过程不加水!!不盖锅盖!中火
  • 步骤 5/5
    炒三丝,正宗上海菜,夏天必有的一道功夫菜
发布于 2018-12-11
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