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正宗上海菜一炒三丝
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食材
猪肉 150g
茭白 3根
青椒 小5只（中3只、大2只）
料酒 2勺
盐 2小勺
糖 少许
味精（可不放） 点点
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    炒三丝必须具备的三样，茭白，猪肉，青椒
  • 步骤 2/5
    然后切成丝，认真点切的细点，2一3毫米
  • 步骤 3/5
    中火
  • 步骤 4/5
    再加1勺油入锅，倒入茭白丝，大火翻炒，洒少许盐，加入肉丝，青椒继续翻炒，翻炒力度不要过大，请你用筷子来炒，记住整个过程不加水！！不盖锅盖!中火
  • 步骤 5/5
    炒三丝，正宗上海菜，夏天必有的一道功夫菜
发布于 2018-12-11
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