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来碗热呼的烩菜吧。

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梨子Nicole-

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冬天来上一碗，配一碗米饭，简单，快捷，入味，下饭。

时间:10-30分钟

食材

精排或红烧肉 500克

大白菜多半个

葱姜适量

豆腐 100克

胡萝卜一根

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烹饪步骤

步骤 1/9

炒糖色，20克糖用少许植物油炒至焦黄，冒泡。
步骤 2/9

倒入排骨或五花肉块
步骤 3/9

倒10克白酒去腥，加入一半葱姜。一个八角，桂皮，花椒的料包，生抽。
步骤 4/9

放盐，没过肉的水，盖上盖压15分钟。
步骤 5/9

准备烩菜材料
步骤 6/9

用少许油爆香葱姜，一个八角一个桂皮。
步骤 7/9

倒入菜，加盐，炖一会加入泡好的粉条，和压好的排骨，（连汤带水）
步骤 8/9

炖至粉条熟了就行了。
步骤 9/9

就一个菜，一碗饭下肚。

小贴士

冬天炒菜很快凉，所以来一锅烩菜，一人一碗，美。

发布于 2018-09-24