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甜蜜蜜之糖醋小排
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池白萍蚀

全职妈妈租住在30平方的出租房，却也阻挡不了一个吃货，每天爱折腾的心，家里只有一台电磁炉，今天做的糖醋排骨，

食材
排骨 360g
冰糖 8颗
老抽 2勺
醋 1勺
盐 一调味勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨洗净，放入锅中加入适量的水，先把排骨焯一边
  • 步骤 2/7
    焯好的排骨取出来，所有食材
  • 步骤 3/7
    锅里放入适量的油，油热放入冰糖8粒，我放的十粒有些太甜了，感觉八粒就可以了
  • 步骤 4/7
    冰糖不需要完全融化即可加入排骨翻炒
  • 步骤 5/7
    加入漫过排骨的水，我加了两碗水，然后加入醋一汤勺，老抽两汤勺，加入一调味勺盐，开始小火慢煮30分钟
  • 步骤 6/7
    最后两分钟大火收汁撒上芝麻即可
  • 步骤 7/7
    装盘
小贴士

小火慢煮的30分钟一定要注意照看，不是会糊锅的

发布于 2018-11-30
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