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夏天还在吃拍黄瓜吗？有更高颜值好吃的【响油黄瓜】
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心事stillness

酷热的夏天，凉拌菜似乎更受大家的追捧。但拌来拌去，无非就是那几样。拍黄瓜就是我家夏季餐桌上的常客，省时省事的优点它都占了。但时间长了，也不免会口味疲劳。生活中很多时候，我们学会了换个角度看问题，其实我们也可以换个角度做菜。

时间:10-30分钟
食材
黄瓜1根 适量
生抽3勺 适量
盐1克左右 适量
白糖1克左右 适量
醋2勺 适量
干辣椒2根 适量
蒜末适量 适量
姜末少许 适量
香油少许 适量
食用油适量 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄瓜洗净，用刮皮器刮成片状。
  • 步骤 2/8
    卷成卷儿摆盘。
  • 步骤 3/8
    卷成卷儿摆盘。
  • 步骤 4/8
    蒜姜切末，干辣椒洗净剪成小段。
  • 步骤 5/8
    调拌汁。碗中加入生抽，盐，糖，香油，醋调成汁。（具体用量可根据个人口味增减，把握不好的话，用舌头。尝尝：）
  • 步骤 6/8
    将蒜末，姜末，干辣椒段摆在黄瓜上
  • 步骤 7/8
    锅中放适量的油，烧热后，用勺子撒在上面。这时就是响油了。
  • 步骤 8/8
发布于 2018-12-29
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