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红烧肉圆
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时间:1-2小时
食材
五花肉
1.5斤
大葱
两根
生姜
一块
盐
两克
老抽
两勺
生粉
适量
油
适量
特鲜酱油
适量
冰糖
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
五花肉切丁。
步骤 2/8
肉剁碎,葱姜切碎。
步骤 3/8
加鸡蛋一个,少许盐,我用了两克左右。搅拌。
步骤 4/8
按一个方向搅上劲,多搅一会儿。放一会。
步骤 5/8
锅烧热,放好多油,烧热。准备下圆子。
步骤 6/8
生粉加水,肉泥团成圆子,裹上生粉水,靠边放进油锅。炸到表皮收紧,拿出来。
步骤 7/8
空锅,放入圆子,特鲜酱油,冰糖。水。大火烧开,转小火。
步骤 8/8
边炖边尝尝味道。
发布于 2018-09-18
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