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红烧肉圆

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灼谎蚊柯瘸

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时间:1-2小时

食材

五花肉 1.5斤

大葱两根

生姜一块

盐两克

老抽两勺

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烹饪步骤

步骤 1/8

五花肉切丁。
步骤 2/8

肉剁碎，葱姜切碎。
步骤 3/8

加鸡蛋一个，少许盐，我用了两克左右。搅拌。
步骤 4/8

按一个方向搅上劲，多搅一会儿。放一会。
步骤 5/8

锅烧热，放好多油，烧热。准备下圆子。
步骤 6/8

生粉加水，肉泥团成圆子，裹上生粉水，靠边放进油锅。炸到表皮收紧，拿出来。
步骤 7/8

空锅，放入圆子，特鲜酱油，冰糖。水。大火烧开，转小火。
步骤 8/8

边炖边尝尝味道。

发布于 2018-09-18