首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
珍珠丸子
6.5万 热度
32 收藏
忧伤market
关注
小羽私厨系列菜谱视频《我是家常大明星》之《珍珠丸子》
食材
猪肉馅
900克
糯米
300克
鸡蛋
1克
葱花
30克
姜末
20克
盐
5克
黑胡椒
5克
生抽
15克
胡萝卜碎
20克
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
▲把糯米放入冷水中浸泡一个小时左右,让糯米吸饱水分。
步骤 2/11
▲趁着泡糯米的功夫,我们来准备肉馅。把猪肉馅、葱、姜、盐、生抽混合搅匀。
步骤 3/11
▲打入1个鸡蛋、再撒点黑胡椒粉,继续搅拌。一定要用力搅,而且时间要长一点,这样才能让肉馅充分入味,而且待会儿做的时候也容易定型。
步骤 4/11
▲把搅好的肉馅放到手心里,攥紧,让肉馅从虎口里出来。形成一个肉丸。
步骤 5/11
▲用沾过凉水的勺子把肉丸舀到泡好的糯米里。
步骤 6/11
▲把肉丸在糯米里滚一滚,让肉丸的表面沾满米粒。
步骤 7/11
▲然后适当的整整形,放到铺了湿屉布的蒸笼里。
步骤 8/11
▲等锅里的水烧开,把蒸笼放上。
步骤 9/11
▲提前剁些胡萝卜碎,洒在丸子上。
步骤 10/11
▲盖上锅盖,蒸十分钟。
步骤 11/11
▲这道珍珠丸子就做好啦,可以连蒸屉一起上桌,既好看吃起来也方便。你做好了之后记得拍照给我,在微博上@小羽私厨的桐小羽,我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
发布于 2018-09-09
140
相关菜谱
珍珠丸子
寺都沤透盅
1.1万 热度
197 收藏
珍珠丸子
破椒棕椅焊
1.4万 热度
188 收藏
糯米珍珠丸子
笑颜oath
1.1万 热度
91 收藏
蛋黄珍珠丸子
踯躅
1.2万 热度
173 收藏
珍珠丸子
我大脸我自豪
9000 热度
96 收藏
珍珠丸子
千秋侥
1.3万 热度
143 收藏
珍珠丸子
浮期妄年箕
1万 热度
103 收藏
换个花样次丸子-【五彩榨菜珍珠丸子】
persist红嫩
1.8万 热度
197 收藏
珍珠丸子
瘦弱participate
2.5万 热度
193 收藏
珍珠丸子
栋花末雨纷霏
2.2万 热度
108 收藏
珍珠丸子
岫烟priority
2.1万 热度
122 收藏
珍珠丸子
心事stillness
2.3万 热度
182 收藏
珍珠丸子
冲锋衣leaflet
1.9万 热度
124 收藏
珍珠丸子
小袋鼠打怪兽
2万 热度
196 收藏
珍珠丸子
半窗疏影洋
2.8万 热度
148 收藏
珍珠丸子
含蓄vengeance
2.8万 热度
171 收藏
韭菜香珍珠丸子
雾气personality
2.6万 热度
148 收藏
双色珍珠丸子
抖坠以接玖
2.5万 热度
120 收藏
珍珠丸子
若邹落水无痕蔚墦
3.1万 热度
181 收藏
珍珠丸子
裔蹂躏你
3.8万 热度
113 收藏
写评论