宁强麻辣鸡是我们家乡最有特色小吃,由于它有着色泽鲜艳,肉质细嫩含脆,肥而不腻,麻辣爽口的独特风味,随着岁月的推移,喜欢的人愈来愈多,今天已成为这里街头方便小吃中的奇葩了。我今天就将这个菜谱发出来希望大家能够喜欢。
1、鸡在处理干净以后先挂起来晾一段时间,将多余的水分晾干。2、细辣椒面先用平底锅小火煎制一下。