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辣子面（不放肉的陕西哨子面）
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忌戮透蠢瘸

哨子面是陕西小吃，可是家里人都不吃肉，这样做出来和哨子面味道差不多哦！

食材
蒜苔 适量
胡萝卜 适量
土豆 适量
豆腐 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
十三香 适量
鲜鸡汁 适量
泡发木耳 适量
鸡蛋 适量
泡发黄花菜 适量
蒜苗 适量
葱 适量
姜 适量
油泼辣子 适量
西红柿 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蒜苔、土豆、胡萝卜、豆腐切丁备用 蒜切片
  • 步骤 2/8
    西红柿切丁 蒜苗、姜切末备用
  • 步骤 3/8
    将鸡蛋做成薄薄的蛋饼
  • 步骤 4/8
    木耳、黄花菜、鸡蛋饼、豆腐切丁、蒜苗切末备用
  • 步骤 5/8
    准备的菜
  • 步骤 6/8
    烧油、放蒜片和葱爆香，放胡萝卜、蒜苔、土豆、豆腐炒一会，放盐、十三香、鲜鸡汁，炒好装盘做底菜。
  • 步骤 7/8
    烧油，放蒜苗、葱、西红柿，炒出汁后，倒醋，倒开水，放盐，等水开锅、放豆腐、木耳、黄花菜、鸡蛋饼，放油泼辣子。
  • 步骤 8/8
    煮好的面条过凉水，放底菜，直接浇汤。
发布于 2018-10-25
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