Name: 花生南瓜饼
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 南瓜 300克; 糯米粉 120克; 粘米粉 30克; 花生仁 60克; 熟黑芝麻 5克; 砂糖 30克; 面包糠 适量

花生南瓜饼

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夏季吃瓜正当时。南瓜中对人体的有益成分很多，它们有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等，所以适当多吃点南瓜，对人体有好处。

时间:30分钟-1小时

食材

南瓜 300克

糯米粉 120克

粘米粉 30克

花生仁 60克

熟黑芝麻 5克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好食材
步骤 2/13

南瓜去皮去籽切块放入蒸炉里蒸10分钟
步骤 3/13

花生放烤箱里180度烤6-7分钟，待凉后去皮
步骤 4/13

然后把花生碾碎，加入黑芝麻和少量砂糖拌匀待用
步骤 5/13

蒸好的南瓜倒掉水分，用汤匙压成南瓜泥
步骤 6/13

南瓜泥中倒入糯米粉和粘米粉揉成光滑面团，不沾手即可
步骤 7/13

取一小块面团，压扁摊开放入适量花生芝麻
步骤 8/13

收口按成饼状后粘一层面包糠
步骤 9/13

煎锅中加入适量金龙鱼调和油
步骤 10/13

放入南瓜饼煎制
步骤 11/13

小火煎至两面金黄就可以
步骤 12/13

这个大小共做了20个。如果感觉多油，可以先放厨房纸巾吸去油分。
步骤 13/13

很香的~

小贴士

1.如果没有粘米粉也可以只用糯米粉，会比较软。

2.没有面包糠不沾也没关系。

3.具体口味可以按照个人喜好选择、增减。

发布于 2018-06-10

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