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像花一样的南瓜饼
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求醉

假期做点心得拉上孩子一起练练手，让其培养做面点的乐趣。南瓜饼做过好几种，这种花形的孩子喜欢做的多些。

时间:10-30分钟
食材
老南瓜 300g
糖 50g
糯米粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材集合图示，糯米粉我用元宵粉即汤圆粉代替的。
  • 步骤 2/9
    南瓜削皮洗净切片，放蒸锅蒸熟
  • 步骤 3/9
    蒸熟的南瓜片放到盆里，趁热加入白糖，用勺子圧成泥备用
  • 步骤 4/9
    不烫手时放入糯米粉，慢慢加入，揉成光滑不粘手的面团。
  • 步骤 5/9
    像这样子的。
  • 步骤 6/9
    放案板上搓成条，切小段
  • 步骤 7/9
    全部搓成小团备用
  • 步骤 8/9
    将面团搓成圆形，用手掌压扁，饼干模沾少许糯米粉，压在压饼的面团上，一朵花形南瓜饼胚就做好了
  • 步骤 9/9
    做好一层的，够两宝吃了。剩下的压好放冰箱连冻
小贴士

南瓜饼的甜度按口味调节。也可以添加面粉中和糯米的粘性，其比例5份糯米粉：1份面粉或6：1的比例。我个人喜欢软糯些所以没有添加。

发布于 2018-08-24
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