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鸡头炖土豆
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山薇腾

一直都是妈妈做给我吃 然后在这里找菜谱 结果没有这道菜 那就自己做 然后就发出来了 第一次发菜谱

时间:10-30分钟
食材
鸡头 适量
土豆 适量
葱 适量
耗油 适量
红烧酱汁 适量
鸡精 适量
盐 适量
大料 适量
味素 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    1.鸡头放在冷水中解冻，处理干净！ 特别是嘴里。
  • 步骤 2/8
    2.锅中烧水，在等水开的时候把土豆削皮洗净切滚刀块。
  • 步骤 3/8
    3.水开后放入鸡头，加入大料。
  • 步骤 4/8
    4.等表面有泡沫水沸腾的时候捞出备用。
  • 步骤 5/8
    5.锅中放油放入葱花炒香，放入土豆翻炒。
  • 步骤 6/8
    6.加入鸡头翻炒。
  • 步骤 7/8
    7.锅中加水 没过鸡头，加入红烧酱汁 （酱油也可以）耗油 盐 鸡精 味素（根据个人口味加作料）盖上盖子中火炖
  • 步骤 8/8
    8.待汤变少时 将土豆稍微碾碎（也可不碾碎 我家爱吃碎的 比较入味） 大火收汁 盛出 鸡头炖土豆就完成了！
小贴士

鸡头一定要洗净 我处理鸡头的时间比做菜时间都长

发布于 2018-07-13
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