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手工花朵饺子
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嫡钥肝辜医

七夕，中国的情人节。我们没出去happy，自己来包饺子，过我们的节日

时间:1-2小时
食材
现成饺子皮 3元
猪肉 500g
香菇 十几朵
胡萝卜 50g
包菜 100g
料酒 适量
盐 适量
白糖 适量
胡椒粉 适量
耗油 适量
酱油 适量
鸡蛋 一个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将三分肥，7分瘦的猪肉洗净剁成肉泥，包菜和胡萝卜洗净晾干水分切成颗粒，干香菇泡水，挤干水分，切成颗粒备用
  • 步骤 2/14
    把鸡蛋打散，倒入备料里，将胡椒粉，料酒，白糖，酱油等所有配料按自己口味调好，咸淡自己尝下。
  • 步骤 3/14
    所有搅拌均匀，静置半小时，好让材料入味
  • 步骤 4/14
    取四片饺子皮，挨着放。亲们可以在砧板撒些面粉，防止黏连
  • 步骤 5/14
    在饺子皮中间位置依次放入饺子馅，注意，太多会卷不起来，适量就好。
  • 步骤 6/14
    依次对折好，再进行下步骤
  • 步骤 7/14
    对折好的饺子，从左到右卷起来，最后一片尾部，可以沾点水，黏住，防止脱开
  • 步骤 8/14
    整理下花瓣，这就是半成品啦。接下去，把其他的也做了哦。
  • 步骤 9/14
    锅里加水，屉上涂点油，防止饺子皮黏在上面。注意水量，冷水上锅，大火15分钟，闷2-5分钟。
  • 步骤 10/14
    蒸熟后，另起一锅，热锅凉油，待油温7成热时，下饺子
  • 步骤 11/14
    依次加入饺子，小火慢煎，需要耐心哦！
  • 步骤 12/14
    煎至底部金黄，就可以了。或者亲们可以按生煎包的煎法去做，撒上葱花或者黑芝麻也是可以的哦
  • 步骤 13/14
    成品出锅。
  • 步骤 14/14
    好了。做好了，调味沾酱，亲们可以按自己口味来做。我比较喜欢沾纯醋吃，所以没有蘸酱的步骤了。赶紧的，大家做起来吧！
发布于 2018-10-20
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