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飘香豆腐
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涵霜随梦而飞
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时间:10-30分钟
食材
内脂豆腐 一盒
猪里脊肉 100g
青红椒 各适量
木耳 10克
蒜末 15克
白糖 半勺
豆瓣酱 2小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    内脂豆腐划开四边倒扣出来
  • 步骤 2/15
    切片，切下在刀上面直接摆盘，不要倒来倒去，豆腐嫩会碎掉。
  • 步骤 3/15
    摆到盘里，圆形盘子最好。
  • 步骤 4/15
    水开蒸2分钟
  • 步骤 5/15
    里脊肉切肉末
  • 步骤 6/15
    木耳泡发后切碎，青红椒切小丁。
  • 步骤 7/15
    大蒜切碎，香葱切碎。
  • 步骤 8/15
    蒜末凉油下锅炒出香味
  • 步骤 9/15
    肉末炒到变颜色
  • 步骤 10/15
    加两饭勺豆瓣酱，半勺白糖提鲜，木耳、青红椒炒匀，调入盐。
  • 步骤 11/15
    调入适量水。
  • 步骤 12/15
    豆腐蒸好盘子里会有水，用勺子把水弄出去。
  • 步骤 13/15
    烧好的菜连同汁一起盖在豆腐上。
  • 步骤 14/15
    撒上葱花开动吧。
  • 步骤 15/15
    记得要用勺子吃哈
发布于 2019-01-28
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