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东北家常黑白菜
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忧郁filth
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时间:10-30分钟
食材
白菜 适量
干木耳 适量
葱 适量
蒜 适量
姜 适量
花椒 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先将白菜叶子用手撕成块，再将白菜帮斜刀片成片。注意：白菜帮一定要斜刀片成片，这样白菜帮易熟且口感好。
  • 步骤 2/7
    将葱姜蒜切成末
  • 步骤 3/7
    用热水将干木耳泡发，摘去根部并撕成大小差不多的快。锅内倒水烧开后，放入泡发的洗净的木耳，待锅中的水再次煮开后将木耳捞出沥干水。注意：木耳焯过水之后再入锅炒就不会炸锅。
  • 步骤 4/7
    重新起锅，锅内放油，放入葱姜蒜末，小火炒香。
  • 步骤 5/7
    放入白菜帮，大火炒至白菜帮变软，
  • 步骤 6/7
    放入白菜叶和木耳，快速翻炒白菜叶变软。
  • 步骤 7/7
    加适量的花椒粉、盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅
发布于 2018-12-28
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