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韭菜盒子
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净挚手话蕉

据说这韭菜盒子有个秘方，神秘秘的。后来才知道，小时候自家菜园子的韭菜才是这个盒子的秘密。因为时令的韭菜味道才正宗好吃，也就是细叶的韭菜比那种胖胖的味更浓！

食材
饺子粉 500g
韭菜 500g
鸡蛋 4个
木耳 50g
盐 适量
食用油 50g
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    韭菜500g
  • 步骤 2/18
    鸡蛋
  • 步骤 3/18
    将鸡蛋打散，热锅放适量油把鸡蛋炒熟备用
  • 步骤 4/18
    木耳是提前发好的，将木耳切丁
  • 步骤 5/18
    韭菜切末
  • 步骤 6/18
    显示刀功的时候了！要稳哦！
  • 步骤 7/18
    切好了！
  • 步骤 8/18
    韭菜馅不需要复杂，加适量盐、味精、食用油（味重的可以炸点花椒油）就可以了。
  • 步骤 9/18
    500g饺子粉放面盆里先加200g水用筷子顺时针搅成雪花状，在加100g左右，加10g油，揉成面团，醒30分钟
  • 步骤 10/18
    醒好的面团
  • 步骤 11/18
    取一块面团揉成4cm粗的长条，然后切30g左右
  • 步骤 12/18
    擀面皮
  • 步骤 13/18
    依次把面皮擀好
  • 步骤 14/18
    蛤蜊饺包法
  • 步骤 15/18
    成型的样子。后面就是热锅烙了……
  • 步骤 16/18
    平锅里放油，煎至金黄色反面继续，注意火不要太大，中小火就可以了
  • 步骤 17/18
    成品
  • 步骤 18/18
    成品
小贴士

一道简单的美食做精了也是不样的……！

发布于 2019-02-03
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