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一吃就上瘾的葱油脆酥饼

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衷掀铱幸觅

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酥脆的葱香小饼，谁能拒绝美味的诱惑呢？花儿回家也做了几次，由于家中老人比较注意养生，所以作为馅料的葱油，我用了橄榄油。有些朋友觉得橄榄油味道比较大，适应不了。花儿的绝密配料，您可以试试，一点橄榄油的明显味道都尝不出来，这种做法，相当健康又不营养美味的口感。

时间:30分钟-1小时

食材

香雪面粉 220克

热水 120克

冷水 40克

橄榄油 30克

香雪面粉 30克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

面粉倒入盆中，先倒入热水，用筷子搅拌成絮状。
步骤 2/10

再倒入冷水，揉成面团，覆盖保鲜膜醒发半小时。
步骤 3/10

利用这个时间，咱们做出喷香的葱油油酥：比例是：橄榄油30克；面粉30克，椒盐2克，香葱15克
步骤 4/10

醒好的面团揉好，横切片细腻无气孔，均分成6份。
步骤 5/10

每份擀成薄面片，撒上适量油酥。
步骤 6/10

把面片从长的一端卷起，捏紧两端收口，再卷起。
步骤 7/10
步骤 8/10

按扁擀成薄饼。
步骤 9/10

电饼铛或平底锅刷上一层油，预热好用小火煎到两面金黄即可。
步骤 10/10

趁热切块，真的很喷香哦。

发布于 2018-08-18