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葱油香酥饼干
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鄙垦茄苫滓

一直想吃咸味的饼干,葱香的来一发,味道很不错

时间:30分钟-1小时
食材
植物油 15g
元醇糖 15g
干酵母 2.5ml
45g
黄油 26g
3g
细香葱 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备水油皮配料,主料中是水油皮材料
  • 步骤 2/11
    将制作水油皮的所以配料混合在一起,用力揉成光滑能面团
  • 步骤 3/11
    将揉好的面团盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵
  • 步骤 4/11
    面团膨胀到两倍大时发酵好了。用手按出发酵好面团中的空气,再醒发15分钟
  • 步骤 5/11
    制作油酥的配料,辅料中的材料为油酥材料
  • 步骤 6/11
    黄油融化,把玉米淀粉、盐、葱花倒入
  • 步骤 7/11
    用手揉搓,直到成形
  • 步骤 8/11
    将醒好的水油皮面团按扁,再将油酥面团完全包在水油皮面团里
  • 步骤 9/11
    案板上撒些面粉防粘,用擀面杖擀成长方形,然后把两条短边向中间折,再对折,再擀成长方形,这过程重复两次。用叉子在上面扎一些小孔
  • 步骤 10/11
    切成若干小方块,放入烤盘,上面刷上水,再醒发功20分钟
  • 步骤 11/11
    放入预热到180度烤箱中层,烤11分钟,表面金黄色即可出炉
小贴士

发布于 2019-12-12
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