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素三鲜锅贴
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顾留芳Fffff

个人非常喜欢素三鲜的饺子或者锅贴，原料简单还好操作，夏天里饮食还是以清淡为主。

食材
韭菜苔 适量
海米 适量
木耳 适量
鸡蛋 适量
盐 适量
耗油 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    韭菜苔洗净切末，木耳、海米提前浸泡半小时左右切碎，鸡蛋炒熟炒碎就不用切了，如果炒的大了些就放凉后切末。
  • 步骤 2/6
    把所有的原料倒一起，先倒入油拌匀再倒点耗油和盐拌匀，馅料就完成了。
  • 步骤 3/6
    偷懒没和面买的饺子皮，买的饺子皮不太好包，还是自己和面擀的面皮好用，包法跟饺子一样就是两端不要捏死留一点。
  • 步骤 4/6
    电饼铛倒一点点油把锅贴摆放在里面（也可以用平底锅）等锅贴底部煎的有些微黄时加入水，水没过锅贴底部三分之一就可以了，盖盖大约十分钟左右水收干就ok了
  • 步骤 5/6
    因为是素馅的很容易熟，不需要煎的时间多久，韭菜煎久了就不好吃了，面皮熟了馅也就熟了。
  • 步骤 6/6
    来个特写
发布于 2019-01-21
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