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素三鲜锅贴
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鄙垦茄苫滓
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时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300克
鸡蛋 适量
干虾仁 适量
韭菜 适量
水 约150克
白胡椒粉 适量
香油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋炒熟打散盛出放凉备用，干虾仁洗净用水浸泡一会儿，切成小粒备用；
  • 步骤 2/8
    韭菜洗净切段，加入鸡蛋、虾仁、白胡椒粉、香油、盐、混合均匀即为馅料；
  • 步骤 3/8
    面团揉成条切段，用手压成小圆饼；
  • 步骤 4/8
    用擀面仗将小圆饼擀成薄片；
  • 步骤 5/8
    包入馅料，将相对的两边捏合；
  • 步骤 6/8
    再将其中的一条捏合，其余三角也同样捏合即可；
  • 步骤 7/8
    锅中油热后，放入锅贴，中火煎至底面金黄；
  • 步骤 8/8
    倒入面粉水，约没过锅贴的三分之一，加盖，小火煎约十五分钟至面粉水完全收干即可。
发布于 2019-01-03
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