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滑炒藕片
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继诿茁虐儇

大火滑炒，爽脆不失鲜嫩

时间:10-30分钟
食材
莲藕 500克
肥肉 100克
朝天椒 3个
蒜瓣 3个
盐 3克
醋 1小勺
酱油 1小勺
鸡粉 1克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    藕用小刀刮去皮，洗净
  • 步骤 2/12
    切成薄片
  • 步骤 3/12
    入开水去淀粉，大概2分钟
  • 步骤 4/12
    捞出备用
  • 步骤 5/12
    辣椒切小圈，肥肉切片，蒜瓣切片
  • 步骤 6/12
    锅里放入肥肉煸出油
  • 步骤 7/12
    加入辣椒和蒜瓣爆香
  • 步骤 8/12
    放入藕片翻炒
  • 步骤 9/12
    加入醋
  • 步骤 10/12
    加入酱油
  • 步骤 11/12
    加入食盐，大火翻炒均匀
  • 步骤 12/12
    最后加入鸡粉，翻炒均匀后即可出锅
发布于 2018-10-25
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