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黑木耳咸肉炒藕片
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报告叮当_

黑木耳不仅有营养作用，医学研究证明：黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生.

熟藕有补脾养胃的功效，主要用于脾胃虚弱，肺痨病人兼有脾虚的，也宜食用。

用黑木耳炒藕片，加上咸肉提味，真是营养又好吃，不愧是春天的一道滋肾养胃营养之菜

时间:10分钟内
食材
黑木耳 150g
莲藕 2节
咸肉 60g
盐 2g
糖 2g
料酒 1大勺
鲜抽 1/4大勺
鸡精 2g
胡椒粉 1g
葱 1根
姜 2片
蒜 2瓣
水淀粉 4大勺
肉汁 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食才
  • 步骤 2/7
    莲藕洗净去皮切片，用清水浸泡一下捞起。
  • 步骤 3/7
    咸肉洗净切薄片。锅里油热，放下姜，蒜爆香，放下肉片煸炒，放料酒去腥.
  • 步骤 4/7
    把藕片放下。
  • 步骤 5/7
    把洗好的黑木耳放下煸匀。
  • 步骤 6/7
    放一勺肉汤，大火煮5分钟左右.
  • 步骤 7/7
    放入用盐，糖，胡椒粉，水淀粉，鸡精，鲜抽等调料汁，煸炒2分钟，最后放入葱花即可。
小贴士

没有肉汁就用清水。

此菜用了咸肉，非常提味好吃。没有咸肉，用香肠，腊肉也可以。

发布于 2023-01-25
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